Estaminet

Bienvenue à l'Estaminet du Chemin Vert : Une escapade gourmande au cœur des Flandres Si tu cherches un endroit où la tradition flamande se mêle à une ambiance chaleureuse, l'Estaminet du Chemin Vert à Neuville-en-Ferrain est l'adresse qu'il te faut. Situé à seulement 15 km au nord de Lille, à la frontière franco-belge de Rekkem, cet estaminet te plonge dans l'authenticité de la culture flamande avec son cadre convivial et sa cuisine typiquement régionale. Des spécialités régionales qui régalent les papillesTu es directement accueilli par une atmosphère chaleureuse qui te fait sentir comme chez toi. Le décor, avec ses boiseries et objets d'époque, te transporte dans un estaminet flamand traditionnel. Les clients apprécient particulièrement l'accueil chaleureux et l'ambiance conviviale du lieu, en faisant un endroit idéal pour partager un repas en famille ou entre amis. La carte de l'estaminet est une véritable invitation à découvrir les saveurs du Nord. Parmi les incontournables, tu pourras déguster le potjevleesch, un plat traditionnel à base de viandes en gelée, ou encore la carbonnade flamande, ce ragoût de bœuf mijoté à la bière. Les amateurs de fromage seront comblés avec le ch'ti poulet fermier au Maroilles. Et pour les plus audacieux, le boyau gras grillé façon Papy Jules est une expérience culinaire à ne pas manquer. Des douceurs pour terminer en beautéLes desserts de l'estaminet sont à l'image du reste de la carte : généreux et gourmands. La mousse au spéculoos est particulièrement appréciée des clients. Les crêpes maison, servies avec de la cassonade Graeffe, de la confiture de rhubarbe ou du chocolat, sont également un régal pour les papilles. Et pour les amateurs de glaces, la coupe Ch'ti, avec sa glace spéculoos, chicorée, confiture de lait et chantilly, est un véritable délice. Pour accompagner ces plats savoureux, l'Estaminet du Chemin Vert propose une belle sélection de bières locales et de limonades artisanales. Que tu sois amateur de bières blondes, ambrées, brunes ou fruitées, tu trouveras certainement de quoi satisfaire tes envies. Les tisanes de houblon, servies au fût, sont également une option intéressante pour découvrir de nouvelles saveurs. Des services adaptés pour une expérience agréableL'estaminet met tout en œuvre pour que ton expérience soit des plus agréables. Parmi les services proposés, tu pourras profiter d'un parking pour faciliter ton accès au restaurant. L'établissement est également équipé d'un accès Wi-Fi et dispose d'aménagements adaptés aux personnes à mobilité réduite. Pour ceux qui préfèrent déguster les spécialités chez eux, une option de vente à emporter est disponible. L'Estaminet du Chemin Vert est une adresse incontournable pour tous les amoureux de la cuisine flamande et de l'ambiance conviviale des estaminets. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, tu y passeras un moment des plus agréables, bercé par les saveurs du Nord et l'accueil chaleureux de l'équipe. Petit plus ;) L'estaminet propose également une option de vente à emporter, idéale pour déguster leurs spécialités chez toi ou pour organiser un repas convivial à la maison.

Estaminet Gourmand à Villeneuve d'Ascq : Le repaire des bons vivants ! Un estaminet où tradition rime avec gourmandiseBienvenue à l'Estaminet Gourmand de Villeneuve d'Ascq, ce petit coin de paradis où l’ambiance chaleureuse du Nord s’invite à ta table. Ici, on ne plaisante pas avec la convivialité : poutres apparentes, déco rustique, et cette odeur irrésistible qui te chatouille les narines dès que tu franchis la porte (on parie que tu salives déjà !). Au menu ? Des plats du terroir généreux, mijotés avec amour. Carbonnade flamande, Welsh fondant… des classiques qui réchauffent le cœur et remplissent l’estomac. Et parce qu’un bon repas ne serait rien sans une boisson digne de ce nom, la carte des bières artisanales locales est aussi longue qu'un dimanche pluvieux dans le Nord (et ça, c’est du lourd). Des saveurs authentiques dans une ambiance à la bonne franquetteLacuisine traditionnelle flamande y est reine, et chaque bouchée te raconte une histoire. Les produits sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux (parce qu’ici, on soutient les copains du coin !). Et que dire des desserts ? Entre la tarte au sucre fondante et la gaufre de Liège croustillante, ton cœur balance. L’ambiance, elle, est digne des meilleurs estaminets du Nord : authentique, vivante, avec des tablées où ça rigole fort et où les verres tintent joyeusement. Le service est à l’image du lieu : chaleureux, sans chichi, avec toujours un mot sympa pour te faire sentir comme à la maison. Des soirées qui sentent bon le partage et la traditionMais l'Estaminet Gourmand de Villeneuve d'Ascq, ce n’est pas qu’un simple resto. C’est aussi un lieu de vie où il se passe toujours quelque chose. Soirées à thème, concerts de musique traditionnelle, quiz autour des spécialités du Nord… il y a de quoi égayer tes soirées ! Le lieu devient vite une véritable extension de ton salon (mais avec de meilleurs plats, avoue). Et si tu veux privatiser l’espace pour un anniversaire ou une soirée entre amis, ils sont toujours partants pour te concocter une soirée sur-mesure. Petit plus ;) Le chef a une passion secrète : il adore revisiter les recettes flamandes à sa sauce, comme le Welsh au saumon. Et promis, ça vaut le détour !

UN CHIEN DANS UN JEU DE QUILLES : L’ESTAMINET QUI FAIT BATTRE LE CŒUR DE MOUVAUX Depuis 5 ans, Un chien dans un jeu de quilles est devenu bien plus qu’un simple estaminet à Mouvaux : c’est une véritable institution de la convivialité. Porté par la passion d’Émile et Maxime, ce lieu incarne tout ce qu’on aime dans le Nord : une cuisine généreuse, des traditions bien ancrées et une ambiance qui te donne envie de revenir encore et encore. Dès que tu passes la porte, tu sens que la bonne humeur est au rendez-vous. Ici, on t’accueille comme à la maison, avec des assiettes qui réchauffent le cœur et qui mettent en avant les produits locaux et de saison. UNE CUISINE QUI SENT BON LE TERROIRTu veux un vrai voyage culinaire dans le Nord ? Ici, tu seras servi ! Au menu : des classiques revisités avec soin comme le waterzooï, la carbonnade flamande, mais aussi des spécialités “maison” qui font saliver rien qu’à la lecture : le fameux welsh au Maroilles, le lapin mijoté à la bière… Des plats faits avec amour, servis généreusement et accompagnés de bières artisanales belges et vins du terroir pour compléter l’expérience comme il se doit. UN LIEU OÙ PARTAGER, TOUT SIMPLEMENTQue tu viennes en famille, entre collègues ou avec ta bande de copains, tu trouveras toujours ta place dans la salle cosy d’une cinquantaine de couverts ou sur la terrasse dès que le soleil pointe son nez. Et pour les grandes occasions, l’estaminet peut être réservé entièrement : l’équipe se plie en quatre pour que ton repas soit une réussite totale. Ambiance chaleureuse et service attentionné, c’est la signature de la maison. Petit plus ;) Émile et Maxime adorent surprendre leurs clients : parfois une nouvelle recette inspirée du marché du jour, parfois une bière artisanale à découvrir. Moralité : même si tu connais déjà leur carte par cœur, il y a toujours une bonne excuse pour revenir et te laisser tenter par la nouveauté.