Chocolaterie

L’Univers de la Gourmandise en Belgique : Le temple sucré-salé qui fait chavirer les papilles à Mouscron Toi, oui toi là, le gourmand qui se cache derrière son écran, prépare-toi à un décollage immédiat pour un aller simple vers le bonheur gustatif. Direction Mouscron, en Belgique, chez L’Univers de la Gourmandise, un spot comme on les aime : généreux, chaleureux et totalement addictif (genre, tu viens une fois et tu reviens avec toute ta famille, tes collègues, ton chien et ton facteur). Ici, c’est simple, chaque bouchée te fait l’effet d’un câlin dans l’estomac (et ça, c’est rare hein). Des douceurs belges à tomber raide (dans le sucre) Alors autant te le dire tout de suite, si t’as décidé de faire attention à ta ligne, fais demi-tour… ou viens quand même, et assume ton bonheur ! Parce que dans cette boutique, tout est une explosion de douceurs 100% belges. On parle de spéculoos fondants, de chocolats artisanaux dignes des plus grandes maisons, de gaufres liégeoises encore tièdes, et de bonbons rétro qui te ramènent direct en enfance (sauf que maintenant, t’as plus besoin de demander la permission à tes parents). Et puis y’a les pâtes à tartiner maison, les caramels qui collent juste ce qu’il faut, les cuberdons aux goûts de dingue… Bref, un concentré de Belgique dans un seul lieu. Ah, et les paniers gourmands personnalisés ? Un cadeau parfait si tu veux offrir autre chose qu’un mug avec un cœur imprimé dessus (bon, sauf si c’est un mug rempli de chocolats, là ça passe). Un coin salé tout aussi croustillant Mais attends, faut pas croire que c’est que du sucre ici. La team de l’Univers a pensé aussi à ceux qui aiment le salé (et qui ont toujours un petit creux à l’apéro, tu vois). Tapenades maison, biscuits salés, terrines artisanales, chips belges à l’ancienne… Ici, le grignotage prend ses lettres de noblesse. Tout est ultra local, sélectionné avec amour et goût (et un soupçon de folie, on va pas se mentir). Si t’es du genre à te pointer les mains vides à l’apéro, t’as plus d’excuse. Tu files chez eux, tu chopes un coffret bien garni et hop, t’as l’air du héros gastronomique. Le bonus ? Un espace dégustation cosy et réconfortant où tu peux tester quelques pépites en mode “tiens, je goûte… ah non, je reprends un, pour être sûr” (classique). Une boutique qui donne faim rien qu’en la regardant Déjà de l’extérieur, la devanture de l’Univers de la Gourmandise te crie “entre et régale-toi !”. À l’intérieur ? Une explosion de couleurs, de senteurs et de bonne humeur. Les étagères sont remplies de trésors, la déco a ce petit côté chaleureux qui fait qu’on se sent direct comme à la maison (mais en mieux, parce que chez toi, t’as pas 40 sortes de pralines en libre-service). Et puis surtout, y’a l’équipe : des passionnés, avec la banane vissée au visage et toujours une anecdote sucrée à raconter. Tu veux en savoir plus sur la fabrication du nougat artisanal ? Ils te le racontent comme une épopée. Tu hésites entre deux confitures ? Ils te font goûter les deux (et parfois une troisième, juste pour le plaisir). C’est ça, l’accueil à la belge version Mouscron, avec la chaleur humaine en prime. Et pssst… t’as aussi la possibilité de faire des commandes personnalisées pour des événements, des mariages, ou même des goûters d’entreprise qui sortent du lot. Fini les plateaux de mini-viennoiseries tristes, place à la magie sucrée ! Petit plus ; ) À l’Univers de la Gourmandise, y’a même un coin “souvenirs drôles et comestibles”, avec des boîtes à messages, des douceurs à thème et des créations saisonnières ultra fun (genre des chocolats en forme de frites pour la fête nationale belge – véridique). Et si tu veux juste papoter avec une gaufre à la main, ils t’accueillent toujours avec un grand sourire et parfois… une anecdote gourmande qui part en fou rire général !

So Cacao à Bondues : Une adresse incontournable pour les amoureux du chocolat Installée à Bondues près de Lille, So Cacao est une chocolaterie artisanale réputée dirigée depuis plus de 10 ans par Frédéric Blondeel, un maître chocolatier belge renommé. Passionné par les saveurs uniques que procure chaque cacao, Frédéric se fournit auprès des meilleures plantations du monde. Il torréfie lui-même les fèves à petite échelle, de manière traditionnelle, pour préserver les arômes. En boutique, tu trouveras toujours une large sélection d'une vingtaine de tablettes au choix, certaines éphémères élaborées en petite quantité. Les puristes apprécieront les variétés classiques quand les curieux se laisseront tenter par les nouveautés. Les pralines sont entièrement réalisées à la main de façon artisanale. Tu pourras même personnaliser certains coffrets à offrir. En plus des chocolats, la conjointe de Frédéric élabore sur place plusieurs confitures gourmandes à base de fruits rouges. Des ateliers sont régulièrement organisés pour découvrir en famille ou entre amis les étapes de fabrication du chocolat. Sur place ou en ligne, des idées de coffrets sont disponibles pour les fêtes. Les commandes en ligne depuis le site sont préparées avec soin puis livrées dans toute la France via Colissimo pour profiter des douceurs de So Cacao même à distance. Alors n'hésite plus et laisse-toi tenter par cet univers chocolaté unique, porté par la passion d'un artisan belge.