LA PETITE AUBERGE : LE COIN SAVOYARD QUI TE FAIT FONDRE À WAMBRECHIES Alors, t’as le fromage qui te démange et l’appel des Alpes qui résonne dans ta tête ? Pas besoin de grimper jusqu’en Savoie pour te régaler, parce qu’à Wambrechies, en plein cœur du Nord, y’a une perle qui fait fondre les cœurs autant que les fromages. La Petite Auberge, c’est le refuge parfait pour tous ceux qui aiment manger généreux, boire un bon verre et passer un moment qui réchauffe l’âme (et le bide, soyons honnêtes).
Ici, tout est pensé pour te faire voyager sans bouger de ta chaise. L’ambiance chalet ? Check. Le bois chaleureux, les lumières tamisées et cette petite touche montagnarde qui te donne envie de te mettre en moon boots (même s’il fait 23°C dehors). Et dès que tu ouvres la carte, là c’est la glisse directe : tartiflettes fondantes, fondues fromagères qui font des fils jusqu’au menton, raclette à gogo, et autres spécialités qui sentent bon les pistes et la bonne humeur. Chaque plat est un hymne à la tradition savoyarde, préparé avec amour et des produits ultra généreux et savoureux. Bref, ici, on ne rigole pas avec la bouffe.
Un bar à vins qui envoie du lourd (et du bon)Mais La Petite Auberge, ce n’est pas qu’un resto. C’est aussi un spot de dingue pour les amateurs de bon vin. Leur bar à vins ? Une vraie pépite. Sélection aux petits soins, références pointues, et surtout des accords mets-vins qui claquent comme une cloche d’alpage. Tu commandes une fondue, et hop, le serveur t’amène un blanc sec pile-poil dans le ton. Tu pars sur une tartiflette ? Une belle bouteille bien ronde t’attend. Chaque gorgée t’embarque dans un voyage sensoriel, le genre qui fait lever les yeux au plafond (pas de honte, on est tous pareils).
Et si t’es un peu curieux du gosier, sache qu’ils organisent aussi des soirées dégustation qui valent leur pesant de reblochon. Vins à découvrir, fromages à tomber, et ambiance détendue où tu peux poser toutes tes questions sans avoir à dire “j’connais rien mais j’aime bien le rouge”. Le but ? Se faire plaisir, apprendre un peu, rigoler beaucoup et surtout repartir le ventre et le cœur bien remplis.
Privatise, célèbre, savoure (et recommence)Et là, attention, on touche au gros plus : le bar à vins est privatisable. Oui oui, TU peux réserver ce petit coin de paradis pour ton anniv', un pot de départ, une soirée d’entreprise ou juste parce que t’as envie de rassembler tes potes autour d’un bon buffet. Jusqu’à 60 personnes dans une ambiance intimiste façon chalet chic, avec du bon vin qui coule à flots et des plateaux de fromage qui ne demandent qu’à être attaqués.
Et entre nous, c’est pas le genre de lieu où tu viens une fois. Non, c’est le genre d’endroit où tu reviens, encore et encore, parce que t’as été bien accueilli, parce que t’as (trop) bien mangé, parce que le vin était bon et surtout parce que t’y as passé un bon moment. L’équipe est adorable, toujours souriante, jamais pressante. Tu veux rester 2h ou toute la soirée, tu fais comme chez toi.
C’est simple : La Petite Auberge, c’est la pause montagne que tu mérites. Pas besoin de ski, pas besoin de forfait, juste une bonne réservation (et un pantalon avec un peu d’élasticité après le dessert). Et si t’as encore un doute, viens tester par toi-même. Le fromage ne ment jamais.
Petit plus ;) Un client a un jour demandé si la fondue de La Petite Auberge pouvait être livrée en intraveineuse. On n’a pas dit non tout de suite.