Boulangerie

Le Club Sucré Salé à Tourcoing : la boulangerie qui fait danser ton estomacSi tu passes au 49 bis Rue de la Cloche à Tourcoing, prépare-toi à une embuscade… mais une embuscade gourmande ! Le Club Sucré Salé, c’est la boulangerie-pâtisserie où chaque visite finit en “bon, j’avais dit juste du pain… mais ce gâteau me faisait de l’œil” (et c’est toujours le gâteau qui gagne). Ici, le parfum du pain chaud te cueille dès la porte franchie, les vitrines débordent de douceurs, et le salé n’est pas là juste pour la déco : il a sa place de VIP. Du croissant croustillant au sandwich généreux, tout est préparé avec amour, et ça se sent (et ça se mange, aussi). Des pains dorés et croustillants comme tu les rêvesLa star de la maison ? Le pain, évidemment ! Baguettes tradition, boules rustiques, pains spéciaux aux céréales ou aux noix… chaque fournée est une petite déclaration d’amour aux vrais amateurs de mie tendre et de croûte bien dorée. Ici, le boulanger met la main à la pâte (au sens littéral) pour te garantir des pains qui sentent bon le fait-maison et qui se conservent assez longtemps… si tu résistes à l’envie de tout manger d’un coup. Et si t’es plutôt team petit-déjeuner de roi, tu vas craquer pour les viennoiseries : croissants, pains au chocolat, brioches moelleuses et feuilletés au beurre qui te font dire “juste un de plus…”. Oui, ici, la gourmandise n’est pas un vilain défaut, c’est carrément un art de vivre. Des pâtisseries qui transforment ta journéeAprès le pain, viens le royaume du sucré. Les pâtisseries sont comme de petites œuvres d’art : éclairs brillants, tartes aux fruits généreuses, entremets élégants… Tout est préparé sur place, avec un sens du détail qui ferait pleurer un pâtissier parisien (de jalousie, évidemment). Et il y a toujours cette petite originalité dans les recettes : un parfum inattendu, un dressage qui sort de l’ordinaire, un glaçage tellement lisse que tu te vois dedans. Les desserts aussi beaux que bons du Club Sucré Salé sont clairement une invitation à oublier les régimes… ou à les repousser à lundi. Côté gourmandise nomade, la boulangerie prépare aussi de délicieuses parts de gâteaux ou de tartes à emporter, parfaites pour illuminer un café entre collègues ou un goûter improvisé. Le genre de petite attention qui te fait passer pour un héros auprès de tes proches. Une pause salée qui ne rigole pasMais attention, le Club Sucré Salé n’a pas mis tout son talent que dans le sucré ! Côté salé, la vitrine regorge de sandwichs, quiches, salades et snacks qui donnent envie de faire de la pause déjeuner un moment sacré. Pain moelleux garni de crudités fraîches, fromages qui fondent doucement, charcuterie savoureuse… bref, le genre de déjeuner qui te redonne foi en ta journée de travail. Et si tu veux vraiment te faire plaisir, choisis un menu avec dessert : double dose de bonheur garantie. Ce qui est top, c’est que chaque recette est préparée avec le même soin que les gâteaux : produits de qualité, belles portions, et ce petit twist maison qui change tout. Rien de mieux qu’un sandwich généreusement garni pour oublier les tristesses du frigo de bureau. Un accueil qui donne envie de revenirIci, on ne vient pas juste “acheter du pain” : on vient retrouver une équipe souriante, prête à te conseiller sur le choix du dessert du jour ou sur le pain qui ira le mieux avec ton repas du soir. La boutique est chaleureuse, la déco met en valeur les produits, et chaque client est accueilli comme un habitué, même s’il vient pour la première fois. Résultat : tu repars avec ton sac bien rempli, et souvent avec un petit “à demain” (et oui, ils savent très bien que tu ne pourras pas résister). Et puis il faut le dire : entrer ici, c’est une expérience sensorielle. L’odeur du four qui tourne, les couleurs des pâtisseries, le croustillant qui se fait entendre quand on tranche une baguette… difficile de ressortir sans sourire. Le mélange parfait entre gourmandise et convivialité, c’est exactement ça qui fait que Le Club Sucré Salé est devenu un repère à Tourcoing. Petit plus ;) Si tu veux goûter “le truc du moment” qui fait craquer tout le quartier, demande aux boulangers : souvent, il y a une création en édition limitée qui disparaît aussi vite qu’elle est sortie du four.

Boulangerie Mittenaere à Wervicq-Sud : le QG des gourmands heureux T’es du genre à traquer la bonne odeur de pain chaud comme un détective du goût ? Alors pose-toi deux secondes, parce que j’ai trouvé ton nouveau spot préféré : la boulangerie ultra-chaleureuse qui fait fondre tout Wervicq-Sud (et pas que les croissants). Direction la Boulangerie Mittenaere, nichée rue de l'Industrie, et laisse-moi te dire : c’est pas juste une boulangerie, c’est une machine à bonheur croustillant ! Un savoir-faire artisanal qui sent bon le vraiIci, c’est du fait-maison, du vrai, du pur beurre et sans chichis. La famille Mittenaere régale la commune depuis des années avec des viennoiseries moelleuses à souhait, des baguettes bien dorées, des brioches qui fondent sous la dent et des spécialités maison qui mériteraient leur propre émission culinaire (Top Chef peut se rhabiller). Leur secret ? Des produits frais, une bonne dose de passion, et une pincée de générosité à chaque fournée. Leur four, c’est un peu le cœur battant de ce coin chaleureux de Wervicq où les habitués se croisent, échangent des nouvelles… et des chouquettes. Le pain ? Un délice. Entre la baguette tradition à la croûte qui chante et le pain complet au goût authentique, tu vas forcément y trouver ton bonheur. Et ne me lance même pas sur leurs pains spéciaux : graines, céréales, seigle… Le genre de pains qui rendent jalouse ta tartine du dimanche matin (et ton grille-pain aussi, il n’a pas ce niveau-là d’habitude). Une vitrine qui donne faim rien qu’à la regarderParlons peu, parlons sucré. Là, on entre dans une autre dimension. Dès que tu passes la porte, tu prends une claque de douceurs qui te font les yeux doux depuis la vitrine. Tartes aux fruits, éclairs dodus, millefeuilles bien montés (non, ce n’est pas une blague coquine, quoique…). Chaque gâteau est un petit bijou de gourmandise. T'as un anniversaire à fêter ? Ils te sortent des créations sur-mesure à faire pâlir une pâtisserie parisienne (avec le sourire en prime, et pas à 50€ la part). Et pour les amateurs de snacking ? Mittenaere pense à ton petit creux de 11h ou à ta pause dej’ express. Sandwichs généreux, quiches maison, croques fondants… Bref, une pause déjeuner qui ressemble à un petit festin, dans une ambiance détendue, sans prise de tête. Tout est pensé pour que tu te régales sans exploser ton planning (ou ton budget). Et parlons accueil ! Chez Mittenaere, t'es reçu avec le sourire, la blague facile et cette impression d’être attendu. L’équipe connaît les prénoms, les préférences, parfois même les petites manies des clients fidèles (genre "le flan pour Gérard tous les vendredis", on connaît). Une vraie ambiance de commerce de quartier bienveillant où tu repars toujours un peu plus heureux qu’à ton arrivée (et plus lourd aussi, mais ça compte pas). Des traditions qui se réinventent au quotidienMittenaere, c’est aussi une maison qui vit avec son temps sans oublier d’où elle vient. Des créations saisonnières qui évoluent au fil des envies, un compte Facebook bien vivant pour te faire saliver même à distance (parfait pour planifier ton goûter dès le petit-déj), et des nouveautés qui débarquent régulièrement dans les rayons pour te surprendre là où tu ne t’y attends pas. Genre ce pain à la figue et au chèvre qui débarque discrètement un mardi matin et qui te fait reconsidérer toute ta routine boulangère (oui, c’est du vécu). Et pendant les fêtes ? Autant te dire que ça s’emballe ! Bûches artisanales qui rivalisent de gourmandise, galettes des rois généreuses à souhait, petits chocolats maison pour les fêtes de Pâques… Tu vas faire semblant d’acheter pour les autres, mais on sait tous que c’est toi qui vas tout boulotter (et t’as bien raison). Ce qui fait la force de cette boulangerie, au-delà des produits, c’est ce mélange rare entre authenticité et modernité, entre tradition et spontanéité. Tu sens que ça bosse dur, mais avec le cœur. Et ça, franchement, c’est plus rare qu’un pain au chocolat en promo. Et si tu veux vraiment te faire plaisir, passe un jour de week-end. L’odeur qui s’échappe jusque dans la rue est un appel irrésistible (les voitures freinent toutes seules devant, c’est dire). Entre les croissants crousti-fondants et les douceurs maison, ton estomac va signer un bail à vie. les viennoiseries généreuses du dimanche, ça c’est sacré ici

Méert : La gourmandise lilloise qui traverse les siècles Si tu te balades dans les ruelles pavées du Vieux-Lille, impossible de passer à côté de Méert, cette institution sucrée qui régale les gourmands depuis... tiens-toi bien, 1677 ! Oui, oui, bien avant que tes arrière-arrière-arrière-grands-parents ne soient nés. Installée au 27 rue Esquermoise, cette boutique est un véritable trésor architectural avec sa façade digne d'un conte de fées. Et attends de voir l'intérieur : dorures, boiseries, plafonds à caissons... On se croirait dans le palais de la gourmandise.​ La gaufre légendaire qui fait fondre les cœursParlons peu, parlons bien : la star ici, c'est la gaufre fourrée à la vanille de Madagascar. Créée en 1849, cette petite merveille est composée de deux fines couches de pâte briochée, délicatement garnies d'une crème à la vanille. Un délice qui a su séduire des figures historiques comme Charles de Gaulle et Winston Churchill. Rien que ça ! Et si tu es du genre aventurier des papilles, Méert propose aussi des versions saisonnières pour varier les plaisirs. ​ Un salon de thé et un restaurant à la hauteur de sa renomméeMais Méert, ce n’est pas qu’une affaire de gaufres. Pousse un peu plus loin la porte, et découvre un salon de thé à l’atmosphère feutrée, parfait pour une pause chic et gourmande. Thé raffiné, pâtisseries maison, service élégant : tout y est pour vivre un moment hors du temps. Et pour les plus gourmets, Méert propose également un restaurant gastronomique niché à l’arrière de la boutique. Une cuisine de saison, subtile et savoureuse, qui prolonge l’expérience sucrée par une parenthèse salée tout aussi exquise.​ Petit plus ;) Si tu veux impressionner tes amis, sache que Charles de Gaulle se faisait régulièrement livrer des gaufres de chez Méert à l'Élysée. Alors, en dégustant une de ces douceurs, tu marches littéralement sur les traces des grands de ce monde. Classe, non ?