MÉERT - LILLE

Méert : La gourmandise lilloise qui traverse les siècles

Si tu te balades dans les ruelles pavées du Vieux-Lille, impossible de passer à côté de Méert, cette institution sucrée qui régale les gourmands depuis... tiens-toi bien, 1677 ! Oui, oui, bien avant que tes arrière-arrière-arrière-grands-parents ne soient nés. Installée au 27 rue Esquermoise, cette boutique est un véritable trésor architectural avec sa façade digne d'un conte de fées. Et attends de voir l'intérieur : dorures, boiseries, plafonds à caissons... On se croirait dans le palais de la gourmandise.​

La gaufre légendaire qui fait fondre les cœurs

Parlons peu, parlons bien : la star ici, c'est la gaufre fourrée à la vanille de Madagascar. Créée en 1849, cette petite merveille est composée de deux fines couches de pâte briochée, délicatement garnies d'une crème à la vanille. Un délice qui a su séduire des figures historiques comme Charles de Gaulle et Winston Churchill. Rien que ça ! Et si tu es du genre aventurier des papilles, Méert propose aussi des versions saisonnières pour varier les plaisirs. ​

Un salon de thé et un restaurant à la hauteur de sa renommée

Mais Méert, ce n’est pas qu’une affaire de gaufres. Pousse un peu plus loin la porte, et découvre un salon de thé à l’atmosphère feutrée, parfait pour une pause chic et gourmande. Thé raffiné, pâtisseries maison, service élégant : tout y est pour vivre un moment hors du temps. Et pour les plus gourmets, Méert propose également un restaurant gastronomique niché à l’arrière de la boutique. Une cuisine de saison, subtile et savoureuse, qui prolonge l’expérience sucrée par une parenthèse salée tout aussi exquise.​Petit plus ;) Si tu veux impressionner tes amis, sache que Charles de Gaulle se faisait régulièrement livrer des gaufres de chez Méert à l'Élysée. Alors, en dégustant une de ces douceurs, tu marches littéralement sur les traces des grands de ce monde. Classe, non ?