Pairi Daiza

LE ROYAL HAINAUT : LE CHÂTEAU 5 ÉTOILES QUI TE FAIT VIVRE UNE VIE DE PRINCE (SANS COURONNE NÉCESSAIRE)Tu cherches un lieu qui envoie du rêve, avec des plafonds aussi hauts que ton niveau d’exigence et une ambiance digne d’un film historique ? Bienvenue au palais du raffinement moderne : le Royal Hainaut à Valenciennes ! Cet ancien hôpital militaire du XVIIIe siècle s’est offert une cure de jouvence de folie pour devenir l’un des hôtels les plus stylés du coin. Et crois-moi, dès que tu passes la porte, c’est comme si tu tombais dans une autre époque... mais avec le Wi-Fi, la clim et un spa de 1200 m², s’il te plaît ! Des chambres dignes d’un roman… mais avec Netflix Attention, ici on ne parle pas de simples chambres. Non, non, on parle de suites majestueuses avec des voûtes en pierre, des rideaux qui dansent à la lumière et des lits si moelleux que tu risques de rater ton check-out (ne dis pas qu'on ne t’avait pas prévenu). Chaque détail est pensé pour te faire sentir comme une star du XVIIIe, version XXIe siècle. Et le petit plus ? Certaines chambres ont même une vue sur la cour intérieure baignée de lumière. Oui monsieur, oui madame. Mais l’ambiance ne s’arrête pas là. À peine le nez dehors que tu tombes sur un bar à cocktails planqué sous les voûtes, une brasserie chic qui sent bon le terroir revisité et un salon de thé où les gâteaux sont si jolis qu’on hésite à les manger (bon, on les mange quand même, hein). Un spa monumental et des plaisirs XXL Alors là, accroche-toi à ton peignoir. Le Royal Hainaut ne fait pas les choses à moitié côté bien-être. Le spa ? C’est un temple du chill avec une piscine intérieure sous les pierres, un hammam, un sauna et une carte de soins qui te fait dire “OK, je vais tout prendre”. Tu peux t’y perdre des heures sans jamais vouloir ressortir. Et si tu croises des gens qui sourient bêtement en peignoir ? C’est normal, c’est l’effet détente absolue dans un décor grandiose. Et pour les plus gourmets, direction la table gastronomique “La Galerie”, où chaque assiette est une œuvre d’art. Le chef s’amuse avec les produits locaux pour te faire fondre de plaisir. Le service ? Impeccable. L’ambiance ? Feutrée, mais sans chichi. Bref, un resto à tester, puis à recommander à tout ton carnet d’adresses (même à tata Monique). Un lieu de prestige pour des événements grandioses (ou un week-end en amoureux avec option jacuzzi) Que tu veuilles organiser un mariage princier, une réunion pro qui en jette ou juste t’offrir une pause romantique hors du temps, le Royal Hainaut est ta nouvelle adresse secrète (ou pas si secrète, vu le bouche-à-oreille qu’il déclenche !). Ses salons privés, ses prestations aux petits oignons et son décor spectaculairement authentique font de chaque événement un moment inoubliable. Et entre deux rendez-vous ? Tu peux toujours faire un détour par le bar à cigares ou la boutique de souvenirs (oui, parce que même ça, ils l’ont pensé). Petit plus ; ) La localisation en plein centre de Valenciennes. À deux pas de la gare, de la Grand-Place et du musée des Beaux-Arts. En gros, tu poses ta valise, tu prends une grande inspiration, et tu profites comme jamais.

Plonge dans l’univers chaleureux des Folies Berbères ! Tu cherches un resto bourré de bonne humeur, où chaque repas te téléporte direct de l’autre côté de la Méditerranée (sans avoir besoin de sortir ton passeport ni ton pull) ? Alors fais-toi plaisir avec Les Folies Berbères, ce QG gourmand où l’accueil est aussi chaleureux qu’un soleil d’août sur une terrasse à Marrackech. Ici, tout respire la tradition de partage berbère : tu sens direct que t’es au bon endroit. L’ambiance est cool, l’équipe est adorable, et t’as même l’impression de rejoindre une grande tablée d’amis qu’on n’a pas vus depuis trop longtemps (même si t’en connais pas un seul, au départ). Tu viens seul ? T’inquiète, tu repartiras avec des potes. Tu viens avec la famille ? Les mômes vont te réclamer un couscous tous les mercredis midi. Même les végétariens sont chouchoutés, avec des plats pensés pour eux (et pas juste une feuille de salade qui se bat avec une rondelle de concombre). Bref, ici, tout est fait pour que tu profites à fond d’une ambiance familiale ultra colorée qui donne envie de faire durer le repas… et la soirée (surtout si t’as pris la pastilla en dessert, on t’aura prévenu). Et crois-moi, même dans le valenciennois, ce genre d’endroit, c’est une perle rare. Un resto inclusif où chaque client est roi… et surtout ami ! Aux Folies Berbères, on ne rigole pas avec l’hospitalité ! Ce n’est pas juste un endroit où on mange bien, c’est un vrai repaire pour ceux qui aiment partager (et pas juste leur Wi-Fi). Le resto s’adapte à tous : enfants, parents, vegans, carnivores, allergiques au gluten ou accros au piment, tout le monde a droit à son moment de bonheur dans l’assiette. Et parlons-en, de cette carte : elle te sort des plats végétariens faits maison, des menus enfants pensés avec amour, et même une mini-pastilla à croquer (et pas juste pour faire genre). L’idée ici, c’est que tu sois tellement bien accueilli que tu n’aies qu’une envie : revenir et ramener les copains. Si tu veux venir en bande ? C’est possible, mais réserve, hein ! Parce qu’ici, pas question de jouer à Tetris avec les tables à la dernière minute. Ils préparent tout aux petits oignons, pour que tu sois servi comme un prince. Et pendant que tu te régales, l’équipe te balance des anecdotes de cuisine et des astuces pour rouler la semoule (oui, ça se fait, et ça a même l’air cool). Ce souci du détail, c’est ça qui rend l’endroit magique : une vraie expérience gastronomique sur mesure, servie avec le sourire et sans chichi. Franchement, même ta belle-mère serait conquise (et ça, c’est pas rien). En plus, ça fait du bien de savoir qu’on peut encore trouver une telle ambiance aussi chaleureuse, même à deux pas de Valenciennes. Une cuisine maghrébine généreuse et une déco qui fait voyager Alors là, tiens-toi bien : niveau assiette, t’as du lourd. Le couscous est parfumé comme une oasis de saveurs, les tagines sont mijotés avec amour (et patience), et les pâtisseries orientales… comment dire… t’en reprendras. Deux fois. Minimum. Le plus fort ? Tout est pensé pour te faire kiffer : les recettes changent au fil des saisons, avec des variantes végétariennes ou twistées maison, pour te surprendre à chaque bouchée. Mais l’expérience ne s’arrête pas dans l’assiette ! Tu poses un pied dans la salle, et bam : t’es téléporté dans un décor berbère authentique et chaleureux. Tapis colorés, lanternes suspendues, vaisselle peinte à la main… C’est comme dîner chez une tante berbère qui aurait gagné Top Chef. Chaque détail raconte une histoire, et cette histoire, elle est faite pour te faire sentir bien. Tu prends ton temps, tu sirotes ton thé à la menthe brûlant, tu grignotes une corne de gazelle… et tu te dis que la vie est belle. Ce resto, c’est plus qu’une adresse : c’est un billet aller simple pour un repas festif à partager, entre rires, épices et bouchées pleines de bonheur. Et pas besoin de traverser le désert : ce petit bout d’Orient se savoure tranquillement au cœur du le valenciennois. Petit plus ; ) Si tu tombes sur le patron, sois prêt à rigoler : il a toujours une vanne sous le coude et un talent caché pour apprendre aux clients à rouler la semoule comme des pros… Oui, même à toi qui n’arrives déjà pas à plier une crêpe en quatre !

La Palmeraie Marly : Le repaire gourmand qui met tout le monde d’accord ! Si t’as un petit creux (ou un énorme, on juge pas), direction l'antre des viandes savoureuses bien grillées : La Palmeraie à Marly. Cette adresse est devenue un QG pour les affamés du coin, les amoureux du sandwich bien garni... et tous ceux du Valenciennois en quête de réconfort gustatif. Tacos, kebabs, burgers, paninis… y’a de quoi te faire un festin, même si t'étais juste sorti pour "grignoter un truc" (oui, oui, on les connaît les "petites faims" qui finissent en méga menu). Le top ? Tu peux tout dévorer sur place, te le faire livrer sous ton plaid ou l’embarquer façon ninja. Un menu qui régale sans ruiner ton porte-monnaie Ici, pas besoin de vendre un rein pour te faire plaisir, tu repars avec une formule qui te remplit l’estomac et te colle le smile. Et attention, c’est pas le kebab fadasse qui sort du congélo hein, non non ! La Palmeraie joue la carte du généreux, du croustillant, du bien assaisonné, avec ce petit supplément d’âme dans chaque bouchée. Même leurs assiettes joliment garnies et pleines de textures te donnent l'impression d’être en vacances dans ton assiette (et sans les valises, c’est encore mieux). Et alors là, coup de cœur obligatoire pour leurs pâtisseries orientales. Ce petit coin sucré qui te fait voyager direct entre mille et une nuits de plaisir sucré (bon, OK, surtout mille calories, mais chut, c’est pour le moral !). Que ce soit pour clore ton festin en beauté ou juste pour le goûter, ces douceurs ont tout bon. D’ailleurs, les becs sucrés de Valenciennes s’y ruent sans honte (et ils ont bien raison). Une ambiance snack, mais avec du style et du sourire La Palmeraie, c’est pas juste un comptoir et deux tables qui se battent en duel. C’est un endroit simple, mais chaleureux, où tu sens que le client est traité comme un pote qu’on veut régaler. Tu pousses la porte et bam, t’es accueilli avec le sourire, même un dimanche soir quand t’as la tête de quelqu’un qui n’a pas vu le week-end passer. L’équipe est au taquet, toujours prête à te conseiller, à adapter ton plat selon tes envies (ou tes lubies du moment), et ça, c’est franchement cool. L’ambiance, elle est à l’image de leurs tacos bien fondants et débordants de fromage coulant : réconfortante, un brin décadente, mais toujours satisfaisante. T’es venu pour manger vite ? Tu repars en te disant que t’as trouvé ton nouveau spot préféré. Et dans tout le valenciennois, peu de snacks peuvent se vanter de te faire autant kiffer pour si peu. Un snack de quartier qui donne faim… et envie de revenir ! Ce qui fait la force de La Palmeraie, c’est cette sincérité dans l’assiette. C’est pas prétentieux, c’est pas dans la frime, c’est juste bon, bien fait, copieux, et ça tape dans le mille à chaque fois. Et si t’es un peu curieux, tu peux explorer toute leur carte sans jamais te lasser : un jour un burger, le lendemain un kebab sauce blanche, puis un panini bien grillé avec ses frites croustillantes à souhait et bien dorées (tu salives déjà ? nous aussi). Ajoute à ça la livraison rapide (testée et approuvée par les pros de la flemme), des portions qui respectent ton appétit de lion et une qualité qui reste constante dans le temps. Franchement, que demander de plus ? Peut-être juste une extension de ton estomac pour tout tester… Et si tu viens de Valenciennes, t’inquiète, t’as même pas besoin de mettre le GPS en mode survie, c’est juste à côté ! Le snack parfait pour des dîners sans prise de tête, pour des pauses du midi qui claquent, ou pour des petits plaisirs à partager (ou pas, hein, on dénonce personne). Petit plus ;) Si tu veux faire fondre le cœur du gérant, arrive avec une blague bien sentie ou parle-lui des pâtisseries, c’est son péché mignon (et ton meilleur moyen d’avoir un supplément frites avec le sourire) !

Kousbox Valenciennes : le couscous qui te fait kiffer ta pause dej’ ! Un couscous version fast-good, mais avec du goût et du cœur Tu crois que le couscous c’est juste pour les grands repas du dimanche chez mamie ? Eh ben détrompe-toi ! À Kousbox Valenciennes, le couscous se fait moderne, rapide, nomade… mais surtout, toujours ultra gourmand. Ici, le roi, c’est la semoule bien moelleuse, les légumes fondants, le jus parfumé à souhait et les viandes ou options veggie qui envoient direct du love à ton estomac. Pas besoin d’un banquet de 14 personnes pour se faire plaisir : ton couscous tient dans une box, mais il déborde de générosité (et ouais, c’est l’anti-salade triste par excellence !). Tu veux du classique ? Bim, poulet, merguez, ou boulettes. Tu veux faire ton chef ? Tu composes toi-même ta box : une base de semoule aérienne, des légumes du soleil bien mijotés, des pois chiches qui fondent sous la langue, et surtout... la touche finale, cette petite louche de bouillon épicé maison qui met tout le monde d’accord (oui, même tata Georgette, reine du couscous familial). Rapide, généreux, savoureux : que demande le peuple ? Chez Kousbox, pas de triche. Tout est fait avec amour, comme à la maison, mais avec la vitesse d’un snack bien rôdé. Tu débarques, tu choisis ta combinaison, et paf, en quelques minutes, t’as ta box de bonheur prête à déguster. Et le meilleur dans tout ça ? C’est que même si t’as que 30 minutes pour ta pause dej’, tu ressors repu, heureux, et sans avoir vendu ton PEL pour manger. C’est le couscous version fast-good bien senti qui régale ton ventre sans sacrifier le goût. T’es végétarien ? Aucun souci, ils ont ce qu’il te faut. T’as un appétit d’ogre ? Prends une double portion de viande, rajoute une merguez par-ci, une louche de jus en plus par-là, et t’es au paradis. T’as un petit creux mais tu veux juste te faire plaisir ? Leur version mini est pile ce qu’il te faut. En fait, peu importe ta vibe du jour, y’a un couscous pour toi chez Kousbox. Et même si t’es du genre à hésiter 1000 ans devant un menu, l’équipe trop sympa est là pour t’aiguiller avec le smile (et parfois un fou rire gratuit inclus dans la formule). Une ambiance qui sent bon les épices et la bonne humeur Le lieu, parlons-en ! C’est pas une simple cantine, ni un fast-food impersonnel. C’est un spot qui respire la chaleur, avec une déco qui mélange modernité et petites touches orientales. Tu sens direct que t’es dans un endroit où on aime bien manger… et bien rigoler. L’accueil est aux petits oignons (façon confite), et la bonne humeur, elle est servie en extra, sans supplément. Ici, ça parle fort, ça sent bon, et ça te donne envie de revenir encore et encore. En solo, entre collègues ou avec ta moitié, tu te sens comme à la maison… sauf que c’est pas toi qui fais la vaisselle (ouf !). Et le service ? Rapide comme l’éclair mais toujours aux petits soins. Et pour les jours où t’as la flemme ou que t’es coincé au bureau ? Livraison dispo ! Ton repas chaud et réconfortant débarque direct chez toi ou à la pause de midi, histoire de te remettre d’aplomb même quand ta journée part en vrille. Petit plus ; ) Leur harissa maison, c’est pas de la rigolade : elle pique, elle claque, et elle te colle le smile ! Petit conseil : commence doucement, ou prépare-toi à transpirer de bonheur (et du front). Ah et si t’es poli et que tu complimentes le cuistot… il te glissera peut-être un pois chiche en forme de cœur (bon, ok, on exagère… ou pas 😄).

HILO POKE BOWL VALENCIENNES : LE SPOT HAWAÏEN QUI TE FAIT VOYAGER T’as le moral dans les chaussettes ou juste une méga dalle ? Passe la porte de cet écrin hawaïen ultra coloré en plein cœur de Valenciennes, et BIM, t’es transporté direct sur une plage de Waikiki, sans avoir à vendre ton rein pour un billet d’avion. Chez Hilo Poke Bowl, c’est pas juste un resto, c’est un mood, une ambiance, une explosion de couleurs et de fraîcheur. Un vrai shoot de bonne humeur dans ton assiette (et dans ta story Insta, parce que oui, c’est canon à souhait !). Les bowls ? Parlons-en. Des bases au choix (riz vinaigré, riz complet ou quinoa pour les warriors healthy), des protéines qui te font saliver (poulet mariné, saumon frais, crevettes, tofu bien doré…), et des toppings à gogo. Et là, accroche-toi à ton couvercle parce que c’est le carnaval des textures : mangue juteuse, edamame croquants, concombres pickles, oignons frits, et cette fameuse sauce maison sucrée-salée de l’espace qui te colle un smile XXL. Bref, c’est un feu d’artifice de goûts à chaque bouchée (et sans pétard mouillé, promis). Un décor qui donne la banane Bienvenue dans l’univers de la fraîcheur stylée. Chez Hilo, t’as pas l’impression de manger un poke bowl, t’as l’impression de le faire dans un tableau Pinterest. Des murs ultra pop, des touches de bois clair, des plantes qui pendouillent du plafond et cette lumière naturelle qui te fait un teint frais même un lundi matin. Tu t’assois, tu commandes, et là, c’est la claque visuelle ET gustative. Et parlons de l’accueil : le personnel est aussi chaleureux qu’un rayon de soleil à Honolulu. Toujours le smile, un mot sympa, un conseil si t’hésites (et tu vas hésiter, crois-moi). C’est ce genre d’endroit où tu te sens instantanément bien, où tu poses ton sac, tu respires, et tu te dis « ok, c’est mon nouveau QG ». Tu peux même composer ton propre bowl, un peu comme si t’étais le chef de ton destin culinaire (rien que ça). Et pour ceux qui aiment la surprise : les bowls signature te feront faire le grand écart gustatif entre douceur tropicale et piquant bien dosé (attention, ça pique, mais c’est pas Koh-Lanta non plus). Livraison, dessert et options veggie : le trio gagnant T’as la flemme de sortir de ton plaid ? Pas de souci, Hilo t’amène le soleil jusqu’à ta porte grâce à la livraison. T’as juste à choisir ton bowl (bon courage pour trancher), te caler devant ta série préférée et hop, tu te régales comme un roi. Et si t’as encore une petite place (ou que t’as juste zéro self-control comme nous), jette un œil aux desserts. Mochis, cheesecake fruité, jus maison, c’est le festival des douceurs. Et devine quoi ? même les options vegan sont ultra stylées. Pas de salade fadasse ici, non non. Que du veggie pimpé avec amour et sauces explosives. Le petit plus ; ) C’est aussi un repère de food lovers en quête de qualité. Les produits sont frais, bien sourcés, les portions généreuses et les combinaisons infinies. Que tu sois team avocat-mangue ou crevette-piment doux, tu vas trouver ton bonheur. C’est un peu comme un Tinder du goût : t’as juste à swiper avec tes baguettes et tomber amoureux.

L’Univers de la Gourmandise en Belgique : Le temple sucré-salé qui fait chavirer les papilles à Mouscron Toi, oui toi là, le gourmand qui se cache derrière son écran, prépare-toi à un décollage immédiat pour un aller simple vers le bonheur gustatif. Direction Mouscron, en Belgique, chez L’Univers de la Gourmandise, un spot comme on les aime : généreux, chaleureux et totalement addictif (genre, tu viens une fois et tu reviens avec toute ta famille, tes collègues, ton chien et ton facteur). Ici, c’est simple, chaque bouchée te fait l’effet d’un câlin dans l’estomac (et ça, c’est rare hein). Des douceurs belges à tomber raide (dans le sucre) Alors autant te le dire tout de suite, si t’as décidé de faire attention à ta ligne, fais demi-tour… ou viens quand même, et assume ton bonheur ! Parce que dans cette boutique, tout est une explosion de douceurs 100% belges. On parle de spéculoos fondants, de chocolats artisanaux dignes des plus grandes maisons, de gaufres liégeoises encore tièdes, et de bonbons rétro qui te ramènent direct en enfance (sauf que maintenant, t’as plus besoin de demander la permission à tes parents). Et puis y’a les pâtes à tartiner maison, les caramels qui collent juste ce qu’il faut, les cuberdons aux goûts de dingue… Bref, un concentré de Belgique dans un seul lieu. Ah, et les paniers gourmands personnalisés ? Un cadeau parfait si tu veux offrir autre chose qu’un mug avec un cœur imprimé dessus (bon, sauf si c’est un mug rempli de chocolats, là ça passe). Un coin salé tout aussi croustillant Mais attends, faut pas croire que c’est que du sucre ici. La team de l’Univers a pensé aussi à ceux qui aiment le salé (et qui ont toujours un petit creux à l’apéro, tu vois). Tapenades maison, biscuits salés, terrines artisanales, chips belges à l’ancienne… Ici, le grignotage prend ses lettres de noblesse. Tout est ultra local, sélectionné avec amour et goût (et un soupçon de folie, on va pas se mentir). Si t’es du genre à te pointer les mains vides à l’apéro, t’as plus d’excuse. Tu files chez eux, tu chopes un coffret bien garni et hop, t’as l’air du héros gastronomique. Le bonus ? Un espace dégustation cosy et réconfortant où tu peux tester quelques pépites en mode “tiens, je goûte… ah non, je reprends un, pour être sûr” (classique). Une boutique qui donne faim rien qu’en la regardant Déjà de l’extérieur, la devanture de l’Univers de la Gourmandise te crie “entre et régale-toi !”. À l’intérieur ? Une explosion de couleurs, de senteurs et de bonne humeur. Les étagères sont remplies de trésors, la déco a ce petit côté chaleureux qui fait qu’on se sent direct comme à la maison (mais en mieux, parce que chez toi, t’as pas 40 sortes de pralines en libre-service). Et puis surtout, y’a l’équipe : des passionnés, avec la banane vissée au visage et toujours une anecdote sucrée à raconter. Tu veux en savoir plus sur la fabrication du nougat artisanal ? Ils te le racontent comme une épopée. Tu hésites entre deux confitures ? Ils te font goûter les deux (et parfois une troisième, juste pour le plaisir). C’est ça, l’accueil à la belge version Mouscron, avec la chaleur humaine en prime. Et pssst… t’as aussi la possibilité de faire des commandes personnalisées pour des événements, des mariages, ou même des goûters d’entreprise qui sortent du lot. Fini les plateaux de mini-viennoiseries tristes, place à la magie sucrée ! Petit plus ; ) À l’Univers de la Gourmandise, y’a même un coin “souvenirs drôles et comestibles”, avec des boîtes à messages, des douceurs à thème et des créations saisonnières ultra fun (genre des chocolats en forme de frites pour la fête nationale belge – véridique). Et si tu veux juste papoter avec une gaufre à la main, ils t’accueillent toujours avec un grand sourire et parfois… une anecdote gourmande qui part en fou rire général !